โยเกิร์ตไขมันเต็มสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้หรือไม่?

ผลการศึกษาล่าสุดในสหรัฐอเมริกาชี้ให้เห็นว่าการผสมโยเกิร์ตไขมันเต็มเข้าไปในอาหารอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

ในการทดลองแบบความคุมนี้ ผู้เข้าร่วมที่มีอายุ 45 ถึง 75 ปี ซึ่งมีระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อย จะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม เป็นเวลาสามสัปดาห์ กลุ่มหนึ่งบริโภคโยเกิร์ตไร้ไขมันสามมื้อต่อวัน ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งกินโยเกิร์ตไขมันเต็มสามมื้อ

ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าสนใจ หลังจากในกลุ่มที่กินโยเกิร์ตไร้ไขมัน ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ในกลุ่มที่กินโยเกิร์ตไขมันเต็ม ผู้เข้าร่วมพบการลดลงของน้ำตาลในเลือดอย่างเห็นได้ชัด ทำให้ระดับเลือดของพวกเขากลับสู่ช่วงปกติ

Source: https://goodtimes.ca/full-fat-yogourt/