กินอร่อย แถมลดความเสี่ยงมะเร็ง! ไขความลับของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
- Sugar Kutt
- 2 มี.ค. 2568
- ยาว 1 นาที
ถ้าพูดถึงอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนต้องติดอันดับต้น ๆ แน่นอน! ล่าสุด งานวิจัยพบว่าอาหารสไตล์นี้สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปากมดลูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ นอกจากนี้ ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเสียชีวิตจากมะเร็งในผู้หญิงถึง 17% เลยทีเดียว! 😲
ไม่ใช่แค่เรื่องน้ำหนัก แต่เกี่ยวกับสุขภาพโดยรวม
แน่นอนว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยลดน้ำหนักและลดความอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของมะเร็งและโรคเรื้อรังอื่น ๆ เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ และไตวาย แต่สิ่งที่น่าทึ่งคือ… งานวิจัยใหม่เผยว่า แม้คุณจะไม่ได้ผอมลง แต่อาหารสไตล์นี้ก็ยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งได้!
นักวิจัยพบว่าการทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนได้ โดยไม่เกี่ยวกับค่า BMI หรือปริมาณไขมันในร่างกาย ซึ่งอาจเป็นเพราะอาหารนี้ช่วยลดการอักเสบ ปรับสมดุลระบบเผาผลาญ และส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ (Gut microbiome) นั่นเอง!
เมนูสุขภาพที่อร่อยและกินง่าย
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเน้นวัตถุดิบจากพืชเป็นหลัก เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว และเมล็ดพืช พร้อมกับน้ำมันมะกอกแท้ ๆ เป็นตัวชูโรง อาหารประเภทไขมันทรานส์ น้ำตาล และของแปรรูปแทบไม่มีบทบาทเลย!
เคล็ดลับง่าย ๆ ในการเริ่มต้น
เติมบลูเบอร์รี่ลงในมื้อเช้า
กินถั่วเป็นของว่าง
เพิ่มผักหลากสีในมื้อกลางวัน
ทานธัญพืชเต็มเมล็ดและโปรตีนจากพืชให้มากขึ้น
ลดเนื้อแดง เน้นปลาที่มีไขมันดี เช่น แซลมอน หรือปลาทู
อาหารที่ช่วยให้ชีวิตยืนยาว
หลายประเทศที่คนอายุยืนและสุขภาพดี มักรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นหลัก ไม่ใช่แค่ลดความเสี่ยงมะเร็ง แต่ยังช่วยลดโรคหัวใจและบำรุงสมองอีกด้วย!
นักวิจัยยังพบว่า การเคร่งครัดกับอาหารนี้ช่วยได้มากที่สุด แต่ถ้าหลุดไปทานของโปรดบ้างเป็นครั้งคราวก็ไม่เป็นไร! เพราะแค่เริ่มเปลี่ยนพฤติกรรมการกินให้ดีขึ้น ก็นับเป็นก้าวสำคัญต่อสุขภาพที่ยั่งยืนแล้ว!
สรุป
อยากมีสุขภาพดี ลดความเสี่ยงมะเร็ง และอายุยืน? เริ่มเปลี่ยนเมนูของคุณวันนี้! ลองทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แล้วร่างกายจะขอบคุณคุณไปอีกนาน!
ความคิดเห็น